Recuperación, Revalorización de Residuos Agroalimentarios y su Impacto Medioambiental.
Proyecto de Investigación Científica - SBPLY/21/180501/000283 - 120.000 €.
Grupo de investigación: Química de los Procesos Atmosféricos. Universidad de Castilla la Mancha/Facultad de Ciencias y Tecnologías Químicas (campus de Ciudad Real) /Facultad de Ciencias Ambientales y Bioquímica (campus de Toledo) /Instituto de Combustión y Contaminación Atmosférica (ICCA campus de Ciudad Real)/ Instituto de Ciencias Ambientales (ICAM, campus de Toledo)
I.P.1: Dra. Beatriz Cabañas Galán
I.P.2: Dr. Andrés Moreno Moreno
Finalidad del Proyecto
Desarrollar métodos sostenibles que permitan revalorizar biomasa procedente de la industria agroalimentaria de Castilla-La Mancha que permita obtener diferentes bioproductos siguiendo los principios de la Química Verdes y Economía Circular. Paralelamente, se ha evaluado el impacto ambiental de los procesos de valorización de residuos y del uso de algunos de estos bioproductos como los biocombustibles.
Se han desarrollado diferentes aplicaciones para los bioproductos obtenidos como; la obtención de biopolímeros (films)a partir de pectinas y el empleo de biocarbono (Biochar/hidrochar) para el desarrollo de biocatalizadores y su empleo en procesos de remediación medioambiental (suelos y agua).
Objetivos
1.- Caracterización y revalorización química y energética de residuos agroalimentarios: extracción y síntesis de compuestos de alto valor añadido.
2.- Evaluar el efecto sobre el medio ambiente de las emisiones derivadas de los procesos de tratamiento/aprovechamiento de productos y residuos agroalimentarios.
Resultados
Este proyecto ha permitido el desarrollado de procedimientos para conseguir condiciones óptimas de extracción y obtención de diferentes bioproductos, con diferentes aplicaciones como son; compuestos plataforma para la obtención de biocombustibles, pectinas para la obtención de polímeros, biochar para desarrollar biocatalizadores o aplicarlo en procesos de biorremediación de aguas y suelos.
Impacto científico, técnico o social
Se ha evaluado el impacto ambiental del proceso de recogida y revalorización de productos, midiendo diferentes contaminantes tanto en el exterior de las industrias implicadas en este proceso como en los laboratorios. Se ha determinado la emisión de contaminantes procedentes de biocombustibles obtenidos a partir de residuos agroindustriales con el fin de estimar la repercusión de estas emisiones en la calidad del aire, la química atmosférica, calentamiento global y cambio climático.
Parte de este trabajo se ha puesto de manifiesto en los 20 artículos publicados, 9 de los cuales son en abierto (Open acces) y un capítulo de libro.
Colaboraciones
Las siguientes entidades empresariales suministran los residuos que se han estudiado:
GRUPO MONTES NORTE, ALVINESA IBEROPISTACHO, COOPAMAN, OLEA NOSTRA, HUERCASA,CALIBER.
AGROPECUARIA LOS GIRASOLES, La Pueblanueva, Toledo y GANADOS HNOS. PÉREZ CEDILLO de Recas, Toledo han colaborado con nosotros facilitando sus instalaciones para la realización de sendas campañas de medida de emisiones y calidad del aire en 2024.